Biszkopciki z trzech składników – czyli prosta pyszność

Bo czasem chce się czegoś szybkiego i klasycznego. :)

A biszkopciki są wręcz idealne do zrobienia w momencie kryzysu, gdy nie ma pod ręką nic słodkiego, a chce się słodkości. Chrupkie, delikatne, świetne, gdy pomoczycie je w kawie z mlekiem. Składniki na pewno macie w domu. Można je łatwo stuningować, dodając ekstrakt waniliowy, cynamon lub inne ulubione smaki.

Potrzebujesz:

3 jajka

100g cukru (½ szklanki)

180g mąki (czubatą szklankę)

(opcjonalnie) łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub cynamonu

1. Jajka ubij z cukrem. Dodaj mąkę i ewentualnie ekstrakt, wymieszaj krótko do połączenia.

2. Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką i wyciskaj na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Możesz też użyć do tego łyżki, mnie było wygodniej przy pomocy rękawa. Piecz około 10 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż będą delikatnie zrumienione na brzegach.

3. Upieczone ciasteczka wystudź na kratce.

I gotowe!

Szybko, słodko i pysznie. Biszkopciki są naprawdę proste w przygotowaniu i o wiele, wiele smaczniejsze (i zdrowsze!) od sklepowych. Wystarczą podstawowe składniki, aby cieszyć się tym delikatnym smakiem.

W czym lubicie maczać ciasteczka?